Купчиха

Перцы, фаршированные кальмарами; подборка рецептов из морепродуктов и рыбы для христианского поста

Пост состоит из рецепта фаршированных кальмарами перцев, а также подборки  рецептов постных блюд из  морепродуктов и рыбы c  иллюстрациями в виде фотоколлажей.

Не за горами Рождественский пост, начнется он  с 28 ноября и закончится 6 января.

Рождественский пост — последний многодневный пост в году. Его целью является духовное очищение человека и подготовка к празднику Рождества Христова. Поскольку канун поста (27 ноября) приходится на день памяти апостола Филиппа, в народе он получил еще одно название – Филиппов пост.

Он не такой строгий, как Великий пост: во время Рождественского поста рыбу можно употреблять также, как и морепродукты и икру,  в понедельник,  вторник и четверг  и еще   в субботу и воскресенье.


Вводя в свой рацион  блюда с рыбой и морепродуктами во время поста, однако надо понимать, что они  не должны содержать яиц, молочных продуктов, мяса и животных жиров. В соответствии с этими правилами и подобраны рецепты  с рыбой и морепродуктами.
Часть   рецептов  из подборки составлены изначально под эти требования, а часть - адаптирована к ним с  указанием  ингредиентов, которые нужно  заменить
(везде  в рецептах все  ингредиенты для постного и непостного вариантов подробно прописаны).







Collapse )

Масочно-перчаточный режим

Я знаю, что ковид — это реальное и очень неприятное, порой смертельное, заболевание. У меня довольно много сослуживцев болели (и сейчас болеют) этой заразой. У меня сосед по даче умер летом от ковида (пожилой). У меня родственница им заболела... 


Поэтому я остерегаюсь и принимаю меры, какие могу. Расслабляться нельзя. Collapse )

У miumau тема: Вы не виноваты...

У Миу тема «Вы не виноваты всегда и во всем». 

О том, что бывают невероятные случаи потерь вещей дома, в чем вы не виноваты, но вините себя. С интересными примерами.

Было несколько случаев (с ходу вспомнила четыре) и в моей жизни, закончившихся по разному — удачно и не очень.

Случай № 1 (не совсем я в нем невиновата, скорее даже наоборот). 

Настает лето, ищу купальник, нет нигде. 

А купальник не новый, но любимый и очень удобный, поэтому реально жалко. 

Обыскала все, решила, что наверное забыла забрать с юга, в последний день прошлого отпуска не положила в чемодан. Хотя точно знаю, что забирала.

Купила новый купальник, в котором провела отпуск. 

А ближе к зиме (т.е. через год и три месяца примерно после возвращения из того первого отпуска, после которого пропал купальник) собираюсь в Испанию (экскурсионный тур), куда езжу с маленьким чемоданом

И в кармане внешнем этого маленького чемодана нахожу тот любимый купальник, испорченный и восстановлению не подлежащий, весь в ржавчине от металлических застежек и плесени (в целлофановом пакетике).((( 

По видимому, купалась за полчаса до отъезда, положила пакет с мокрым купальником в карман уже собранного чемодана, он так расплющился, что стал незаметным, вещи разобрала, карман не открыла, чемодан наверх, где он пролежал более года... Выкинула, конечно, испорченный купальник.


Случай 2 (тоже печальный). 


Collapse )

Обожаю окрошку

Самую советскую — с колбаской докторской и на квасе.


И щавелевые щи.
Самый сезон сейчас.
Впрочем, я их люблю во все сезоны.
vorona

Женская работа

Впервые я задумалась об этом, наблюдая за жизнью подруги, в семье которой гостила пару дней.
Назовем ее Марина. У нее на тот момент было двое детей - дочь-детсадовка и малыш, наверное, лет полутора (помню, что памперсы ему еще меняли, но от груди он уже был отлучен). Муж - совладелец русского издательства, ну как, громкие слова, конечно - "совладелец" и "издательство", очень мелкая конторка, в которой и я на тот момент работала на полудобровольных началах (немножко платили). Но деньги на семью в общем он таким образом зарабатывал. (Эксплуатация труда энтузиастов этим "издательством" - другая тема...)

И вот я наблюдаю жизнь Марины с семьей. Утром ее будит малыш, она готовит завтрак, накрывает на стол. Дочку в садик увозит муж. Марина убирает со стола, потом делает уборку в квартире - минут сорок, потому что двое маленьких детей, как иначе - надо каждый день пылесосить, часто мыть, надо разложить кучу вещей по местам. Потом ставит стирку и разбирает выстиранное белье. Готовит обед на всю семью - суп, второе. Все это время младший либо на руках - она умудряется делать все одной рукой, на второй висит малыш, либо под постоянным присмотром. (Естественно, на тот момент я тоже помогала - но ведь я была там только пару дней, то есть все остальное время она это делает одна).
В 11 часов все сделано, тогда Марина идет в офис "издательства", расположенный в том же доме и работает там - пакует книги для отправки (практически все жены мелких бизнесменов "работают" без оформления и зарплаты).

Муж привозит дочку домой (помните - в Германии большинство детских садов работают только до 12-13 часов, по желанию еще на час-два после обеда можно привести). Марина накрывает на стол, вся семья обедает. Марина убирает со стола, моет посуду (кажется, у них еще не было посудомойки - но посудомойку тоже нужно разгружать и загружать). Потом она укладывает спать младшего. У нее есть час свободного времени, она обычно в это время читает. Младший встает, Марина идет с детьми гулять на детскую площадку. Приходит домой, готовит ужин, накрывает на стол, все едят, она убирает со стола, посуда, купание и укладывание детей. Часов в 9 вечера у нее появляется снова свободное время.

Конечно, ничего страшного, это не в шахте работать, Марина была своей жизнью довольна, ей все прекрасно удавалось. Впоследствии, кстати, в этой семье родились еще двое детей, так что Марина полностью посвятила себя детям и хозяйству.

Но почему-то глядя на это, я впервые остро осознала, как мы живем.Collapse )

Вещие сны

Я не особо верю в вещие сны.


Хотя...


В моей жизни вроде не было вещих снов ни у меня, ни у кого-то из моих родных и близких. 


Однажды в позапрошлом году в начале апреля мне приснился очень яркий и отчетливый сон, что вокруг наводнение, что вода уже до моего подоконника доходит (при том, что живу я на 11 этаже). И вдруг мой котик (только почему-то во сне он рыжий, тогда как в жизни был серенький с белым) с этим потоком за окном уплывает от меня, я ничего не могу сделать и горюю, что он уплыл.


Буквально через месяц умирает внезапно и нелепо моя прекрасная подружка-одноклассница и у крематория ко мне подходит кот из моего сна — рыжий, и трется об ногу.


И тут я думаю — не было ли это вещим сном? Или просто совпадение...


Еще через два месяца умирает мой котик (18 лет, 3 месяца и 7 дней от роду).


Ну старенький был, болел уже, слабел. (Тоскую до сих пор, нового не завожу, больно).


В конце прошлого года, где-то в октябре или ноябре, мне снится огромное наводнение в деревне, из которой родом моя мама, моя крестная (мамина сестра), где много моей родни. Будто я стою на той половине деревни, где у нас расположено кладбище, и вокруг вода-вода, некуда ступить.


Сон тоже был очень яркий и отчетливый, с моими ощущениями-переживаниями. 


В конце декабря умерла моя крестная — в восемьдесят с половиной лет. Не внезапно, лежала уже какое-то время, но все-таки 80 лет — это не 97...


И тут где-то читаю, что в ночь с 20 на 21 января сны вещии. Что-то мне снилось, но вялое, неотчетливое, незапомнившееся. Утром я себе отметила, что вещего сна у меня не вышло. Иду в ванну и оба-на! Воды нету! Никакой! Ни холодной, ни горячей.


Ну вот опять вода... к чему это... 


Позвонила в диспетчерскую, говорят — авария, через час включим. Через час включили.


Но это же не сон был. Но вода.


И что бы это значило?


Поживем-увидим.